Измельчение жмыха какао – важный этап в переработке какао-бобов, позволяющий получить какао-порошок с заданными свойствами. Чем мельче и однороднее частицы, тем лучше вкус, аромат и растворимость конечного продукта, что особенно важно для кондитерской и пищевой промышленности.
На нашем предприятии успешно проведен пробный помол какао кейка, предоставленного Заказчиком, на серийно выпускаемой мельнице «МИКРОКСИЛЕМА». Тестовые испытания подтвердили высокую эффективность оборудования: достигнута необходимая тонкость помола при сохранении всех качественных характеристик продукта.
Мельница «МИКРОКСИЛЕМА» продемонстрировала свою надежность и универсальность в работе с пищевыми материалами, что открывает новые возможности для сотрудничества с производителями какао-продуктов. По результатам испытаний Заказчик остался доволен и рассматривает возможность приобретения оборудования.
Подробности о мельнице и условиях проведения тестовых испытаний можно узнать у наших специалистов.
