Для получения качественного сублимированного кофе важно правильно подготовить сырье, особенно на этапе измельчения. От степени и равномерности помола зависят скорость сушки, сохранение аромата и вкуса, а также структура конечного продукта.
Завод «ТЕХПРИБОР» сообщает о проведении тестового измельчения обжаренного кофе на инновационной мельнице «МИКРОКСИЛЕМА». Экспериментальные испытания подтвердили высокую эффективность оборудования для пищевой промышленности, открывая новые возможности для производителей кофе и смежных отраслей.
В ходе тестового помола специалисты оценили ключевые параметры работы мельницы: гранулометрию порошка, производительность оборудования, энергопотребление и сохранение органолептических свойств продукта. Благодаря уникальной конструкции помольной камеры мельницы «МИКРОКСИЛЕМЫ» удалось достичь тонкого помола кофе без перегрева сырья, что критически важно для сохранения эфирных масел и насыщенного вкуса.
Помимо кофейной отрасли, «ТЕХПРИБОР» адаптирует мельницы «МИРОКСИЛЕМА» под технологии для получения порошков специй, фармацевтических субстанций и других материалов, требующих бережной переработки.
Завод приглашает к сотрудничеству производителей для тестирования оборудования и оформления Заказов.
